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40년 전통 냉면과 16첩 반상까지... 몸보신하러 갈까? 속리토속음식점 보은의 명산, 속리산은 멋진 자연 경치는 물론 산채비빔밥 거리로도 유명하다는 점, 알고 계셨나요? 관련 식당 가운데 특히 추천하고 싶은 곳은 바로 속리토속음식점이에요. 1976년 문을 열어 오랜 명성을 유지해오고 있는 이곳의 대표 메뉴인 산채 더덕구이정식! 구수한 된장찌개와 아삭한 더덕구이 등 기본 반찬만 무려 20개가 나오는 등 입이 딱 벌어지는 푸짐한 한 상을 자랑하는 게 특징이랍니다. 또한, 속리산에서 자란 산나물과 버섯 등이 가득 들어가 건강하면서도 든든한 한 끼 식사를 즐길 수 있는 게 장점이죠. 송이백숙도 추천할만한데요. 산에서 채취한 엄나무와 당귀, 대추 등에 자연산 송이버섯과 토종닭이 들어가 몸보신용으로도 더할 나위 없이 좋다고 하니 참고하시길. 이외에도 산채버섯전골정식, 특.. 2022. 6. 22.
초여름 밥도둑 옥수수 프라이팬 밥(+래시피) 재철에 가장 맛있고 손쉽게 할 수 있는 요리를 소개한다. 옥수수 프라이팬밥 여름은 옥수수의 계절이죠. 특히 이때만 먹을 수 있는 초당옥수수는 보통 생으로 먹거나 쪄서 먹는데요. 색다르게 프라이팬밥으로 만들어보세요. 초당옥수수의 단맛과 짭짤하고 매콤한 양념이 어우러져 동남아 현지의 맛이 느껴진답니다. 이때 파인애플을 버터에 구워 곁들여주는 것도 잊지 마세요. 조금만 더 있으면 찰옥수수도 나올 텐데 그때는 찰옥수수로 만들면, 초당옥수수후라이팬밥과는 또 다른 맛쫄깃한 매력이 있어요. 옥수수는 채소·육류·해산물 등 어떤 식재료와도 궁합이 좋아요. 또 버터나 치즈와도 밸런스가 잘 맞는 만능 식재료예요. 종종 프라이팬밥과 파에야가 비슷하다는 질문을 받아요. 프라이팬밥은 쉽게 만들 수 있는 원플레이트 요리고, 파에야.. 2022. 6. 22.
제철 장어의 깜짝 놀랄만한 이야기 인기 보양식인 장어가 제철이다. 장어는 구이나 탕, 튀김 등 다양한 방식으로 조리할 수 있어 활용도가 높고 비타민A와 E, 불포화 지방 등 영양도 풍부하다. 이러한 장어는 전북 고창산이 가장 유명하다고 알려져있다. ◆ 자연산 장어 vs 양식 장어 과연 어떤게 좋을까? 대표적인 장어 산지인 고창에서조차도 다들 입을 모아 양식산과 자연산 장어의 맛은 구별할 수 없다고 말한다. 쓸데없이 돈 쓰지 말고 쉽게 구할 수 있는 양식산을 먹으라는 것이다. 자연산도 유통이 되기는 하지만 무게당 가격이 양식의 5~10배에 달한다. 보통 그냥 먹기보다는 약으로 쓰려는 사람들이 찾는다고 한다. 그저 보양식으로 즐길 것이라면 양식을 선택하는 것도 현명해보인다. ◆ ‘풍천’ 장어는 지명이 아니다! 많은 사람들이 한국에서 장어를 .. 2022. 6. 22.
신비로운 보라 물결 라벤더가든 축제 여기서 즐기세요 고창 ‘청농원’은 계절별로 아름다운 꽃 군락을 만날 수 있는 스테이 팜 관광지입니다. 여름에는 라벤더와 수국 정원, 가을에는 핑크뮬리 정원을 관람할 수 있는데요. 올해 5월 27일부터 6월 26일까지는 신비로운 보랏빛 꽃물결을 감상할 수 있는 라벤더가든 축제가 열립니다. 약 4,000평의 정원을 따라 펼쳐진 라벤더 꽃 물결은 절로 탄성을 자아내는데요. 라벤더 꽃을 며칠을 두고 즐기고 싶다면 청농원 내 한옥 스테이에서 묵는 것도 좋은 방법입니다. 반려견 동반 입장도 가능해 반려견을 기르는 여행자에게도 안성맞춤! 청농원 내 카페에서는 라벤더 아이스크림이나 고창 수박, 멜론 스무디 등 고장의 특색이 담긴 카페 메뉴도 즐길 수 있습니다. 😍당신 뺴고 다 눌러본 소식😍 2022.06.21 - [분류 전체보기] -.. 2022. 6. 22.
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