다이어트를 하는 이들이 흔히 갖는 궁금증이다.
과일에는 식이섬유와 비타민 등의 영양소가 풍부해 괜찮다는 사람들도 있지만, 탄수화물이 있어 피하고 싶다는 이들도 있다.
특히 최근에는 탄수화물을 기피하는 경향이 증가하면서 점점 더 많은 사람들이 과일의 탄수화물인 과당을 고려하기 시작했습니다. 글로벌365mc대전병원 영양학자 전은후 박사는 "과일을 너무 많이 먹으면 과당이 중성지방으로 전환돼 축적돼 체지방 증가의 원인이 될 수 있다"고 말했다. 탄수화물이 상대적으로 적고 물이 '적정'인 과일을 먹으면 비타민, 식이섬유, 미네랄의 이점을 얻을 수 있습니다."
여름철 대표과읠의 탄수화물을 알아보자
1. 수박(100g당 탄수화물 7.8g)
수박은 너무 달아서 탄수화물이 많다고 생각하기 쉽지만, 알고보니 저탄수화물 과일입니다.
식품의약품안전처 식품영양자료에 따르면 수박 100g당 탄수화물 함량은 7.8g으로 여름 과일 중 가장 낮다.
특히 수분(91%)이 많아 부족한 수분이나 에너지 보충에 매우 적합하며 항산화 라이코펜, 베타카로틴 등의 기능성 물질도 다량 함유하고 있다. 최근에는 줄무늬가 없는 검은색과 검은색 수박, 냉장고에 보관하기 쉬운 베개 모양의 긴 수박, 작은 사과 수박 등 다양한 국내 품종이 시대의 요구에 따라 등장하고 있다.
2. 천도 복숭아(100g당 탄수화물 7.85g)
복숭아의 수는 품종에 따라 다릅니다. 천도 복숭아의 탄수화물 함량은 7.8g/100g이며 황도와 백도는 13g으로 더 높습니다. 새콤달콤한 복숭아 슬라이스는 요구르트 드레싱을 곁들인 샐러드와 잘 어울립니다.
3. 참외(100g당 탄수화물 11g)
참외는 또한 칼륨과 엽산, 비타민 C가 풍부합니다.
미묘하게 달콤하고 아삭아삭한 질감은 다양한 방법으로 요리할 수 있는 흥미로운 과일입니다.
신선한 참외는 반찬으로 먹거나 참외 샌드위치처럼 안주로 먹을 수 있습니다.
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