굴 효능 및 영양성분 알아보기

바다의 우유로 불릴 정도로 풍부한 영양분을 함유하고 있는 굴은 카사노바도 즐겨 먹은 건강 먹거리라고 하는데요.

주로 회나 젓갈, 국 등의 요리로 섭취되며 많은 분들이 좋아하는 해산물 중 하나입니다.

찬바람이 불어오면 초장에 찍어 먹는 생굴이 생각나실 텐데요 굴하면 바닷속의 우유라는 말이 가장 먼저 떠오르죠.

겨울에 즐겨먹는 굴에는 다양한 영양성분이 들어있어 우리 몸에 좋은 영향을 주는데요

체력을 증진시켜주고 피부를 좋아지게 하는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

오늘은 굴 효능 및 제철, 칼로리에 대해 함께 알아보도록 하겠습니다.

굴 효능

[1. 뇌 기능 활성화]

굴의 효능 첫 번째는 뇌 기능 활성화입니다. 굴은 타우린 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요.

타우린은 뇌 세포의 안과 밖의 삼투압을 일정하게 유지하는 역할을 하며, 심혈관질환을

유발하는 콜레스테롤 생성을 억제하여 혈압을 낮추는 효과가 있다고 합니다.

굴 100g당 1130㎎의 타우린이 함유되어 있으며, 이는 에너지음료 한 병에서

얻을 수 있는 타우린 성분의 양과 비슷하다고 합니다.

굴 효능

[2. 피부 미용]

굴의 효능 두 번째는 바로 피부 미용입니다. 예로부터 동의보감에는 굴을 먹으면

피부의 살갗을 가늘게 하고 얼굴색을 아름답게 한다는 내용이 실려있다고 하는데요.

굴에는 무기질과 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 탄력 있고 깨끗한 피부를

만드는데 효과가 있다고 합니다. 또한 굴에 함유되어 있는 아연 성분은

피부 조직을 재생시키고 면역력을 강화해 균에 감염되는 것을 예방해준다고 합니다.

굴 효능

[3. 성인병 예방]

굴의 효능 세 번째는 성인병 예방입니다. 굴에는 참치보다 2배 이상 많은

DHA가 함유되어 있는데요. 이는 항암 작용뿐만 아니라 혈중 콜레스테롤을 저하시켜주는

효과가 있다고 합니다. 또한 EPA 성분은 혈액 중 중성지방 저하와 동맥경화, 고혈압 등의

성인병을 예방하는데 도움이 된다고 합니다.

굴 제철 및 칼로리

굴 영양성분

굴 칼로리 : 생것 기준 100g 90~95Kcal

굴에는 필수 아미노산을 비롯해 철분과 아연, 구리, 망간 같은 미네랄이 풍부하게 함유되어 있는데요 굴 효능은 아래와 같습니다.

1) 아연

굴에는 아연이 풍부해서 성장기 청소년들의 면역력을 상승시켜주고 남성호르몬 생성과 정자 생성을 촉진하는 데 도움을 주어 남성의 성 기능을 향상하는 데 도움을 줍니다. 아연이 탈모와 전립선암을 예방하는 데 도 도움이 되는 것으로 알려져 있는데요~ 그만큼 몸에 좋다는 거겠죠?! 병을 치료하기보다 몸에 좋은 음식으로 적당하게 드시기 바랍니다.

2) 철분, 칼슘

굴에 함유되어 있는 철분은 빈혈을 겪는 여성에게 도움이 되고 성장기 아이들이나 골다공증을 겪는 사람에게 도움을 줄 수 있습니다. 레몬을 뿌려 먹으면 철분의 흡수를 도와준다고 하니 생으로 먹을 때는 레몬즙 한 방울을 떨어트려 드셔보시기 바랍니다.

3) 타우린

피로를 회복하고 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움을 줍니다. 또한 뇌를 활성화시켜 기억력을 향상하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

4) 비타민

다양한 비타민과 항산화 성분이 풍부해 피부미용에도 도움을 줍니다.

굴 부작용

생굴을 잘못 섭취하면 노로바이러스에 감염될 수 있는데요 면역력이 약화되어 있을 때 감염되어 있는 굴을 먹게 되면 탈수와 고열, 설사와 같은 증상을 겪게 됩니다. 그렇기 때문에 신선한 것을 고르고 깨끗하게 세척해서 먹는 것이 중요합니다.

노로바이러스에 걸리지 않으려면 익혀 먹는 것이 가장 좋으며 생굴을 먹고자 한다면 세척에 신경 써야 합니다.

봉지에 있는 굴은 굵은소금을 사용해서 깨끗하게 세척하고 흐르는 물에 수차례 헹구어 먹어야 하며 석화의 경우에는 물에 10분 정도 담가 짠물을 빼고 통째로 쪄서 먹거나 껍질을 벗기고 주름진 부분을 깨끗하게 씻은 다음 먹어야 합니다.

굴 제철은 가을이 시작되는 9월부터 12월까지 인데요.

굴의 칼로리는 100g당 97kcal로, 다이어트 시 섭취하기에 좋은 음식입니다.