반응형 1월제철음식1 더덕의 효능과 부작용 알아보기 오늘은 더덕의 효능에서 부터 보관법, 부작용등 더덕에 대해서 무엇일까? 더덕에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 더덕을 1월의 제철음식이기도 합니다. 더덕 좋은 것은 말하지 않아도 이미 다 알고 있죠. 그러나 좋은 것도 과하면 탈이 나는법 입니다. 더덕 효능과 부작용 잘 숙지하셔서~맛있게 드셔보세요~ 더덕이란? 더덕은 쌍떡잎식물 합판화군 초롱꽃과의 여러해살이 덩굴식물 입니다. 사삼, 백삼이라고도 불리며 본래 숲속에서 자라지만 현재는 재배도 많이 이루어지고 있습니다. 더덕은 뿌리는 도라지처럼 굵고 실물체를 자르면 흰색의 즙액이 나오죠. 섬유질이 풍부하여 갈랐을 때 결대로 찢어지는 특성을 가지고 있습니다. 사포닌을 풍부하게 함유하고 있어 쌉싸름한 맛이 나며, 고유의 향이 매우 강한편입니다. 더덕은 섬유질이 풍부.. 2021. 12. 30. 이전 1 다음 반응형
