양파 썩은 부분 꼭 제거하고 드세요!

양파 대량 구입하게 되면 꼭 썩은 곰팡이 한두개는 나오느기 마련입니다.


양파망이든 박스채든 양파 끼리 붙은 상태로 보관하면 곰팡이가 전체로 퍼지거든요.

양파 껍질 검은곰팡이 핀것은 전부 골라냅니다.

그리고 골라낸 곰팡이 양파도 먹어도 되는게 있고 먹으면 안되는 양파가 있습니다,

반면 어떤 양파들은  중심까지 곰팡이가 번져서
썩은 냄새도 나고 만지면 물컹물컹 물까지 나오는 것도 있습니다.

이거 양파망에 놔두면 흔하게 볼 수 있습니다.

근데 알고보니 양파에 흔한 잿빛곰팡이가 퍼진 것으로
이 곰팡이가 내뿜는 독소 '파튤린'은 위암 위궤양을 유발 할 수 있다네요.

근데 이런 썩은 양파도 다른 부분은 멀쩡하니까
양파 썩은 부분 잘라내고 많이들 먹는데

 

평소 위 안좋거나 위 안좋아진 분들은

혹시 모르니 알맹이 썩은 양파는 앞으로 안먹는게 좋을거 같습니다.