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쉽게 반찬을 만드는 계란말이~하지만 좀더 맛있게 만들 수 있는 방법은 없을까?
맛도 좋고 영양도 풍부한 계란말이 채소와 달걀을 곁들인 가장 맛있는 음식 중 하나입니다. 먹기에도 맛있는 계란말이를 만드는 방법을 알려드리겠지만, 여기에 한 가지 재료를 추가해서 더 맛있게 만드세요
재료 안내
계란 5개, 김, 꽃소금 1/3T, 청주 1T, 대파 1/2뿌리, 당근 약간
1T = 밥 한 스푼에 대한 표준
계란말이 조리법
달걀과 소금, 청주를 넣고 양 숟가락으로 저어가며 세게 저어주고 여기에 청주를 섞으면 달걀의 비린 맛을 잡아 더욱 맛있게 먹을 수 있다.
대파와 당근을 잘라내고, 다른 재료를 원한다면 다른 채소나 햄을 넣으면 된다.
채소를 넣고 섞으면 거의 완성이에요.
달걀말이 전용 프라이팬이 있다면 사용하고, '약한 불'에 식용유를 넣고, 프라이팬을 데울 때 달걀물을 부어 전체 표면을 덮는다.
더 맛있는 비밀!
이것은 양념한 김치입니다. 양념한 김치를 함께 넣고 계란을 굴리면 짭조름한 김치의 맛이 계란과 어우러져 매우 맛있다.
가운데에 2조각을 놓고 계란이 익으면 굴려주세요.
계란을 굴릴 때는 완전히 굴리지 말고 약간의 공간을 남겨두고, 남은 계란물을 계속 부어서 깨지지 않고 쉽게 말수 있다.
마지막에는 모양을 잘 잡고 불을 끄고, 뜨거울 때는 자르지 말고 조금 식힌 다음 잘라주면 얇게 썰었을 때 예쁘다.
양념한 김치를 중간에 넣어 계란말이를 맛있게 만드는 방법!맛과 영양은 훌륭합니다.
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