김치찌게 이것 넣으면 더 맛있습니다.

맛있는 김치찌개 조리법

보글보글 돼지 김치찌개! 밥도둑 김찌찌게 쉬워보이는데 여기에 특별한 재료를 더해 더욱 맛있게 먹을 수 있는 김치찌개의 레시피를 알려드립니다.

재료 안내

1/4, 돼지 앞다리 250g, 청주 1T, 고춧가루 1T, 다진 마늘 1T, 생수 500ml, 소금 약간, 들기름 1T, 대파 1/2뿌리, 김치국물 2T, 새우젓 1T

 

1T는 일반 쌀 한 스푼을 기준으로 한다.

 

 

김치찌개 조리법

 

먼저 잘 익은 김치를 4분의 1정도 준비해서 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

 

두툼한 냄비에 돼지고기를 넣은 후 강불에 막걸리를 넣고 돼지고기를 살짝 볶아주면 입맛에 따라 소금을 조금 넣어준다.

 

김치를 넣고 돼지고기가 익으면 함께 볶으세요.

 

김치는 노릇노릇해질 때까지 볶다가 노릇노릇해지면 모든 재료를 넣고 끓인다.

 

더 맛있는 김치찌개의 비밀!

 

간을 할 때는 보통 소금이다. 새우젓을 대신 넣어 보세요. 돼지고기 김치찌개 맛이 그것보다 더 좋습니다.

 

그런 다음 중불에서 재료가 익을 때까지 덮고 끓이십시오. 너무 오래 끓이면 김치가 꺼질 수 있으므로 잘 조절하십시오.

 

모든 재료가 익고 국물이 나오면 불을 끈다. 그리고 들기름을 넣어 맛있게 해줍니다.

 

새우젓으로 감칠맛을 내어 국물 맛이 일품인 돼지고기 김치찌개~